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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定(dìng)要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污染的地(dì)方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长(zhǎng)情况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以很多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口(kǒu)吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易(yì)串(ch压在玻璃窗边c，在窗户边cuàn)味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多(duō)生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物(wù)，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢是露在外面(miàn)的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有一(yī)大块。

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