水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人(rén)和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(d冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗àn)，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水加多(duō)了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无(wú)法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花(huā)、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗