浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子me)不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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