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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏子集是什么意思，非空真子集是什么意思茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己(子集是什么意思，非空真子集是什么意思jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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