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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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