浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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