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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明(míng)虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污(wū)染的(de)地(dì)方(fāng)。建造好后还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(z建军是哪一年hǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在(zài)中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签(qiān)，用(yòng)牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔(gé)绝，也不会建军是哪一年串(chuàn)味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小就差不多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存(cún)时(shí)间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了(le)，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大(dà)多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)青(qīng)虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝类是(shì)一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就(jiù)是两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们(men)对(duì)这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它(tā)大(dà)部分(fēn)躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大(dà)块。

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