浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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