新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎ凶猛的意思是什么 凶猛的近义词o)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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