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晒腊肉是阴(yīn)干仍(réng)是大太阳好(hǎo)

　　晒腊肉是大太阳(yáng)好的。

　　传(chuán)统(tǒng)观念(niàn)以为(wèi)，暴晒腊肉应该选用(yòng)大太阳的(de)晒法，这是(shì)由于阳光照射下的腊肉(ròu)简单到达高温，加(jiā)快水分蒸(zhēng)腾，避免(miǎn)霉(méi)变(biàn)，一起还能(néng)使肉质更紧(jǐn)实，口感更好。

　　这(zhè)种暴(bào)晒方(fāng)法存在一些危险(xiǎn)。过长时(shí)刻的大太阳暴晒会(huì)导(dǎo)致腊(là)肉外表过度枯(kū)燥，失(shī)掉肉质(zhì)天然的娇嫩(nèn)口感，

　　甚至(zhì)有或许构成“晒皮(pí)”，影响(xiǎng)甘旨(zhǐ)。太阳光中的紫外线对(duì)食物中(zhōng)的(de)脂肪和蛋白质会发生氧化反响，生成有害物质，对人体健康有必定危险。

晒腊肉用红曲(qū)米染色有(yǒu)滋味(wèi)吗

　　晒腊肉用红曲米染色(sè)没有滋味。社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容ht: 24px;'>社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容strong>