新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容(r中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名óng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(z中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名hī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名