松茸清洗方(fāng)法？首(shǒu)先削(xuē)去(qù)菌子上的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀(dāo)刮下(xià)外皮的。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸(rōng)是(shì)可(kě)以生吃的。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松(sōng)茸(rōng)可以生(shēng)吃。松(sōng)茸是一种营养丰富的菌(jūn)类，一般人生鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点(shēng)吃不会出现中毒反应，适量食用对于补充身体所需营(yíng)养有一(yī)定的效果。但在(zài)食用时必须将松(sōng)茸清洗干净(jìng)，以免(miǎn)外(wài)表残留的(de)细菌对机(jī)体产生影响(xiǎng)。

　　如(rú)果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者(zhě)，建议最好将松茸经过高温(wēn)处理后(hòu)再(zài)食用，以免在(zài)松茸表面存在肉眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病(bìng)毒等(děng)微(wēi)生物(wù)，从而对(duì)机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的(de)松茸生(shēng)吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可(kě)能会对机体造成一定的损害，从而对健(jiàn)康产生一(yī)些影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用或与(yǔ)什(shén)么食物搭(dā)配食用(yòng)，要根据(jù)食用者自身情(qíng)况与松茸(rōng)的质量而定(dìng)，以使松茸发挥较(jiào)高的营(yíng)养价值。如(rú)果是在野外发(fā)现类似松茸(rōng)的菌类，最(zuì)好不要食用，以免误(wù)食有毒菌，对机(jī)体(tǐ)产生(shēng)危(wēi)害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反(fǎn)应，可能(néng)是发(fā)生了食物(wù)中毒，建议立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用(yòng)普通的水果(guǒ)刀刮(guā)下外(wài)皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇是(shì)抗癌(ái)物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸(rōng)表面的泥沙和部分坏(huài)的茸衣(yī)即(jí)可(kě)。

　　3、然后将削好的松茸的，迅(xùn)速(sù)地(dì)拿到水龙头(tóu)下冲洗，清(qīng)洗(xǐ)的时候注(zhù)意将(jiāng)头部(bù)向下优(yōu)先冲洗，因(yīn)为通常头(tóu)部较(jiào)脏(zàng)，清洗(xǐ)的(de)面积也大(dà)，先(xiān)清洗就不(bù)会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同时，边冲(chōng)洗边用水再次对头部和尾部泥(ní)沙比较(jiào)多的地方(fāng)进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹(mǒ)布(bù)或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面(miàn鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面(miàn)洁净(jìng)干燥(zào)既可。

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