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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的一(yī)个因(yīn)素(sù)出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于(yú)现在(zài)的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗(xǐ)寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和(hé)色素，是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是(shì)要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定的(de)，对于一些有细菌侵(qīn)入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存(cún)在，这样的(de)猕猴(hóu)桃(táo)是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个(gè)排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发(fā)酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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