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毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法)菜名等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可(kě)以(yǐ)防(fáng)止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以(yǐ)吃了。