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干紫菜(cài)能够直接(jiē)吃吗

　　干(gàn)紫菜是(shì)能够直接吃的(de)。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮仍(réng)是干的状况，而且外观(guān)没(méi)有发(fā)霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)是(shì)能吃(chī)的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还(hái)有一个状(zhuàng)况(kuàng)便是干紫菜受(shòu)潮了那就不(bù)要(yào)吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远了(le)，这样的干紫菜(cài)吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判别(bié)干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的(de)干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无沙子等(děng)杂质，而(ér)残(cán)次干紫菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色或搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗(zǐ)菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味，则(zé)质(zhì)量(liàng)一定有问题，牢(láo)记不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶(yè)子比较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极有可能是人(rén)工上色的。

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