关于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最新生活(huó)经(jīng)验(yàn)内(nèi)容如(rú)下：

　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过(guò)滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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